Favorite Healthy Breakfast

April 4, 2016

 

 

Solo en caso que alguno de ustedes no lo hayan probado aún, el açai  llego para quedarse. Esta Helathy Fooddefinitivamente es una de mis favoritas por la mañana saliendo del gym. Como todos ustedes saben, prácticamente es un smoothie con los toppings favoritos que desees añadir. Es lo suficientemente espeso para cambiar la dinámica del típico smoothie para llevar, pero también práctico para no demorar horas en comerlo por la mañana. Algo que siempre me ha gustado del açai, es que nos regresa a la época de cuando en serio nos tomábamos un tiempo para desayunar sentadas y no salíamos corriendo con todo para llevar en el camino. 

 

El açai es una mora que se da en Centro y Sudamerica. Esta completamente llena de nutrientes como antioxidantes, minerales, vitaminas y un sin fin de propiedades desinflamatorias. Los açai bowls son simplemente esta mora congelada, mezclada con frutas congeladas y como topping, lo que sea que se te antoje. Se come como si fuera un mega tazón de helado, pero con la excepción que este plato es un elixir de beneficios para tu salud (mis toppings favoritos son las goji berries, granola orgánica y chispas de chocolate sin azúcar o coco rayado para darle un toque dulce a tu mañana).

 

Les dejo la receta que uso desde hace un tiempo para prepararme este delicioso plato en casa con los ingredientes para una porción:

 

  • 100 gramos de açai orgánico. 

  • 1/2 taza de fresas congeladas.

  • 1/2 taza de leche o agua de coco.

  • 1/4 taza de zarzamora o mora azul congelada.

  • Maca.

  • 1 pizca de canela molida. 

  • Hielo para espesar. 

 

Instrucciónes: 

 

1. Solamente agrega todos los ingredientes en tu mezcladora de alta velocidad favorita hasta lograr una textura espesa y cremosa. 

2. El espesor debe permitir comerlo con cuchara como helado, si la mezcla esta muy aguada agrega más fruta congelada y si esta muy espesa agrega un poco mas de agua o leche de coco. 

3. Agrega tus toppings favoritos y decora.

4. Disfruta!​

 

​También es una buena opción pedirlo a tu lugar de trabajo o a tu casa de vez en cuando. Mi lugar favorito para comprar mis açai bowls o pedirlos a domicilio, es el juice bar mora mora en Polanco, que sin duda tiene unos açai bowls deliciosos y de diferentes tipos. 

 

Mora Mora

Anatole France 139

Polanco

Ciudad de México

 

moramora.mx

 

 

Just in case you have not yet tried açai bowls, they are here to stay. This is definitely one of my favorite Healthy Foods in the morning when I come back from the gym. As you all know, practically it is a smoothie but with a whole bunch of toppings. It is thick enough to change the dynamics of the typical smoothie to go, but also practical for you not to take hours to eat in the morning. Something that I love about acai bowls, is that brings us back to the time when we actually took time to take breakfast seated and did not go out running with our quick smoothies to go.

 

The açai is a berry gown in Central and South America. It’s very rich in antioxidants, minerals, healthy fats, and vitamins. Açai bowls are simply frozen açai with mixed frozen fruits topped with anything your heart desires, and eaten like a big bowl of ice cream… but with health benefits. (my favorite toppings are goji berries, organic granola and sugar free chocolate chips or shredded coconut to sweeten your morning).

 

This is the recipe I have been using to prepare them at home: (1 serving)

 

100 grams of organic açai.

1/2 cup frozen strawberries.

1/2 cup of coconut milk or water.

1/4 cup frozen blueberries or blackberries.

Maca.

dash of cinnamon.

Ice to thicken.

 

Instructions:

1. Only add all the ingredients in your favorite high-speed mixer until thick and creamy texture.

2. The thickness should allow to eat with a spoon like ice cream, if the mixture is too runny add more frozen fruit and if too thick add a little more water or coconut milk.

3. Add your favorite toppings and decorate.

4. Enjoy!

 


It is also a good option to go buy it or ask for delivery. My favorite place to buy my açai bowls or order them at home, is mora mora juice bar in polanco. They have a whole bunch of  different amazing açai bowls. 

 

Mora Mora

Anatole France 139

Polanco

Mexico City

 

moramora.mx

 

BLOG: http://www.tanialadeiro.com/

 

 

 

 

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